Κοντά στις ακτές της Μικράς Ασίας, η Σάμος είναι ένα από τα μεγαλύτερα και ομορφότερα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου. Η πατρίδα του αρχαίου φιλόσοφου και μαθηματικού Πυθαγόρα και της θεάς Ήρας, είναι διάσημη παγκοσμίως για τις μοναδικές φυσικές της ομορφιές, την ιστορία της και, φυσικά, το κρασί της. Το νησί έχει μία απίστευτη οινική κληρονομιά 3000 ετών.
Η ιστορία του Ενιαίου Οινοποιητικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Σάμου (Ε.Ο.Σ.ΣΑΜΟΥ) ξεκινά το 1934, μετά από επανειλημμένες κινητοποιήσεις των αγροτών της Σάμου Η. πορεία του, απέδειξε ότι η «ένωση» αυτή των αμπελουργών ήταν μια επιλογή στρατηγικής σημασίας για τη διατήρηση της αμπελοκαλλιέργειας στο νησί αλλά και την προστασία της παραγωγής και του εισοδήματος των παραγωγών.
Ο ΕΟΣ Σάμου συγκεντρώνει, οινοποιεί και εμπορεύεται σχεδόν όλο το σύνολο της οινικής παραγωγής του νησιού. Εκσυγχρονίζεται διαρκώς και επενδύει σε τεχνολογία και τεχνογνωσία, με σεβασμό στην παράδοση της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης.
Το Μοσχάτο Σάμου έχει υψηλή αναγνωρισιμότητα σε όλο τον κόσμο και έχει ταυτίσει απόλυτα το όνομά του με τη γεωγραφική του προέλευση, όπως συμβαίνει διεθνώς με τις πιο εκλεκτές ποικιλίες. Για αυτούς τους λόγους, το σαμιώτικο κρασί διαθέτει μια από τις παλαιότερες κατοχυρώσεις ελεγχόμενης ονομασίας προέλευσης της Ευρώπης (ΠΟΠ) με το όνομα «Samos».
Τα κρασιά της Σάμου συγκεντρώνουν εκατοντάδες διακρίσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς και εκθέσεις σε όλο τον κόσμο. Αξίζει να σημειωθεί πως η πρώτη βράβευση τοποθετείται χρονολογικά το 1937, ενώ κάθε χρόνο προστίθενται ολοένα και περισσότερες στη μακρά σειρά των τιμητικών απονομών και διακρίσεων.
Στην όψη έχουμε ένα κιτρινωπό ανοιχτόχρωμο κρασί, με αρώματα ροδοπέταλου, βερίκοκου και λεμονιού να κατακλύζουν τη μύτη . Ένα κρασί με φινετσάτο χαρακτήρα, όπου τα φρουτώδη και ανθικά αρώματα του μοσχάτου εκφράζονται εκλεπτυσμένα. Γεύση ντελικάτη και ελαφριά, με γλυκύτητα που σε κερδίζει με δροσιστική οξύτητα και ικανοποιητική διάρκεια.
Η όψη του είναι ιδιαίτερα ελκυστική με λαμπερό ανοιχτοκίτρινο χρώμα και πρασινωπές ανταύγειες.. Αρωματικά είναι πλούσιο και «γεμάτο», θυμίζοντας την οσμή ώριμων, λευκόσαρκων φρούτων, όπως ροδάκινο, βερίκοκο και πεπόνι.
Με πολύπλοκο στόμα, παρουσιάζεται ως εξαιρετικά φρουτώδες και ισορροπεί υπέροχα μεταξύ ξηρού και γλυκού. Αν και στην επίγευση αφήνει μια ανεπαίσθητη γλύκα, η φυσιολογική φρεσκάδα του σταφυλιού υπερτερεί και δημιουργεί ένα εξαιρετικά αρμονικό σύνολο.
Τα αρώματα στο συγκεκριμένο κρασί είναι φρέσκα αλλά και ώριμα με φρούτα όπως βερίκοκα, μήλα και εσπεριδοειδή. Ένα ημίξηρο κρασί που δίνει έναν εξωτικό χαρακτήρα από μπανάνα, λίτσι και ανανάς. Γενικά είναι ένα κρασί με έντονα αλλά αρμονικά φρουτώδη αρώματα, μαλακή και βελούδινη γεύση και επίγευση μεγάλης διάρκειας.
Ανοιχτόχρωμο κίτρινο, λαμπερό χρώμα και διακριτικά ανθώδη αρώματα, που δεν επισκιάζονται από εκείνα του μοσχάτου. Στο στόμα, είναι ένα κλασικά μεσογειακό κρασί, που εκφράζεται με πάχος και λιπαρότητα.
Ένα κρασί με λαμπερό κεχριμπαρένιο χρώμα και έντονο αρωματικό, εκφραστικό και ορυκτό χαρακτήρα. Είναι γήινο και βουκολικό, με νότες ιωδιούχες και με διάρκεια επίγευσης που εντυπωσιάζει. Προϊόν βιοδυναμικής καλλιέργειας με ζύμωση σε αμφορείς. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο, ακολλάριστο και δίχως προσθήκη θειώδους.
Αρώματα από νεράντζι, ώριμο βερίκοκο, μέλι, αρώματα φρυγανιάς και αμυγδάλου. Είναι ένα κρασί με υψηλή οξύτητα, ευθύ και τυπικό, ιδιαίτερα ξηρό και με γεμάτο στόμα, με φρουτώδη αρώματα, νύξεις ζύμης και βοτάνων και μακρά επίγευση. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο, ακολλάριστο και δίχως προσθήκη θειώδους.
Στο χρώμα λευκό αχυρόξανθο. Ένα κρασί σαγηνευτικό, ιδιαίτερα αρωματικό, με νότες αποξηραμένων εσπεριδοειδών και σταφίδας μοσχάτου. Η ευγενής οξείδωση δίνει αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων. Η γεύση του είναι κομψή, μαλακή και στρογγυλή. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστος, ακολλάριστος και δίχως προσθήκη θειώδους.
“Ο Συνεταιρισμός Σάμου τιμά κάθε χρόνο ξεχωριστά, έναν από τους εμβληματικούς αμπελουργούς του, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερα προικισμένο κρασί από σταφύλι του δικού τους αμπελώνα με την ονομασία Αρχέγονα Εδάφη.”
Η αρχικά βοτανική μύτη εξελίσσεται σε πιο σύνθετα αρώματα από ξύσμα πορτοκαλιού, εξωτικών μπαχαρικών, βουτύρου και μπριός, καθώς το κρασί ανοίγει στο ποτήρι. Στο στόμα, γήινες, πιπεράτες και πικάντικες νότες δένουν αρμονικά με τη ζεστή λιπαρότητα και τα πολύπλοκα αρώματα. Ορυκτώδης έκφραση εκπλήσσει με το εύρος του, τη φινέτσα και τη διάρκεια της επίγευσης.
Σομόν απαλό χρώμα με νεανικές βιολετί αποχρώσεις. Στη μύτη πρωταγωνιστούν τα αγριοκέρασα και οι λεμονανθοί.
Στο στόμα είναι πλούσιο , ισορροπημένο με νότες πρώιμων καλοκαιρινών φρούτων και πράσινου λεμονιού. Ο Αυγουστιάτης προσφέρει άρωμα πετροκέρασου και καρπουζιού, η υπέροχη οξύτητα του οποίου ισορροπεί άψογα με τη γλυκύτητα του ημίξηρου.
Με ανοιχτόχρωμο χρυσαφί χρώμα και αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου, υπερβολικά ώριμου πεπονιού και νύξεις καραμέλας βουτύρου να δεσπόζουν. Η πρώτη επαφή με το στόμα είναι εκρηκτική καθώς στην ιδιαίτερα φρουτώδη γεύση του ακούγονται νότες από λευκόσαρκα καλοκαιρινά φρούτα ενώ υπάρχουν νύξεις από καραμέλα βουτύρου και μικρές πινελιές ανθών
Έχει ερυθρό χρώμα και από το πλούσιο σώμα του αναδύονται αρώματα μοσχάτου, αποξηραμένων φρούτων και καρπών, μελιού, κεριού και λιβανιού εξαιτίας της παλαίωσής του. Στο στόμα παρουσιάζεται αρκετά γλυκό ισορροπώντας ανάμεσα σε αρώματα παλαίωσης και αποξηραμένων φρούτων. Η γεύση του είναι μαλακή, με μακρά διάρκεια.
Φυσικός γλυκύς, μερικώς ενισχυμένος. Το Grand Cru διακρίνεται για το λαμπερό χρυσαφένιο χρώμα του, που θυμίζει τοπάζι και τον αρωματικό του πλούτο που συνδυάζει τις μνήμες του σταφυλιού με τα αρώματα της κονφιτούρας εξωτικών φρούτων. Στο στόμα, είναι φρέσκο και γλυκό με απόλυτα ισορροπημένη οξύτητα.
Λαμπερό κίτρινο-χρυσαφί χρώμα. Επικρατούν αρώματα αποξηραμένου βερίκοκου και κομπόστας φρούτων. Η γεύση του είναι μαλακή και φυσικά γλυκιά, δεμένη με την οξύτητα του οίνου.
Κρασί με βαθύ πορτοκαλί χρώμα και ανταύγειες σε απόχρωση χαλκού. Αρώματα μελιού, κερήθρας μελιού, καραμέλας βουτύρου, γλυκών κουταλιού, κερασιών σε αλκοόλ, αποξηραμένων φρούτων και καρπών. Στο στόμα, διατηρεί τα τριτογενή αρώματα της παλαίωσης όπως αποξηραμένων φρούτων, καπνού και σοκολάτας.
Χρώμα Χρυσαφί. Αρώματα πρωτογενή του σταφυλιού, κυρίως λουλουδιών, φρέσκων φρούτων και μελιού. Στόμα μαλακό με φυσική γλύκα. Η γλυκύτητα σε καλή ισορροπία με την οξύτητα, δίνουν μια μακρά επίγευση.
Το αρωματικό του δυναμικό είναι εξαιρετικά δυνατό και πολυσύνθετο, περιλαμβάνοντας αρώματα ξηρών καρπών (καρύδι), ξηρών φρούτων (δαμάσκηνο, σταφίδα και πολύ έντονα σύκο), φρούτων (κυδώνι, χουρμά, βύσσινο, περγαμόντο), αρώματα βοτάνων και μπαχαρικών (γαρίφαλο, κανέλα, βανίλια, λιβάνι), σοκολάτας, καραμέλας, μελάσας, πετιμεζιού, καφέ, καπνού και μελιού. Η γεμάτη ,βελούδινη γεύση και πλούσια παχύρρευστη υφή του, λόγω της έντονης συμπύκνωσης, εκδηλώνει τον πλούτο των συστατικών του ισορροπώντας άψογα με την διακριτική οξύτητά του
