NΗΣΟΣ

corporate logo nissos Edited

Οι μπύρες ΝΗΣΟΣ ζυθοποιούνται και εμφιαλώνονται αποκλειστικά στην Τήνο από εκλεκτές πρώτες ύλες: βύνες, λυκίσκους και μαγιά. Φτιάχνονται με τρόπο παραδοσιακό, χωρίς να περιέχουν συντηρητικά και τεχνητά πρόσθετα.

Είναι απαστερίωτες, δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, προσφέρουν υπέροχη γεύση και έχουν μεγάλη διατροφική αξία. Η ποιότητά τους αδιαμφισβήτητη, αφού όλες οι παρτίδες ΝΗΣΟΣ, πριν φτάσουν στα χέρια μας, υπόκεινται σε 4 ποιοτικούς ελέγχους με ειδικό σύστημα μοριακής ανίχνευσης (DNA) καθώς και μετρήσεις περιεκτικότητας CO2 και παρουσίας οξυγόνου.

Το πιο σημαντικό; Οι μπύρες ΝΗΣΟΣ έχουν μεθυστικό άρωμα και γεύση που ταιριάζει απόλυτα με την ελληνική γαστρονομία. Είναι ζωντανές και αέρινες, όπως ακριβώς το νησί τους… όπως πάντα ονειρευόμασταν να είναι μια ελληνική μπύρα.

NISSOS PILSNER PHOTO_edit

ΝΗΣΟΣ Greek Island* Pilsner

Η ΠΡΩΤΗ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΠΥΡΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΔΙΑΚΡΙΘΕΙ ΜΕ ΤΟ ΑΣΗΜΕΝΙΟ
EUROPEAN BEER STAR.

Αναζωογονητική, με όγκο και σπιρτάδα, αυτή η γεμάτη γεύση Pilsner, σκανδαλίζει τους γευστικούς
μας «κάλυκες» με κάθε γουλιά. Εμπνευσμένη από τον νησιωτικό τρόπο ζωής και τη μαγεία των
Κυκλάδων.

Ως εκπρόσωπος της παγκόσμιας κίνησης «New Pilsner Elite Generation” η ΝΗΣΟΣ ανοίγει νέους
δρόμους και περήφανη για την καταγωγή της διεκδικεί να είναι όχι απλά μια μπύρα κατηγορίας
PILSNER αλλά μια «GREEK ISLAND PILSNER».

Εμφάνιση: Διαυγής, κρυστάλλινη, με πλούσιο χρυσοχάλκινο χρώμα. Πλούσιος λευκός αφρός και
δαντέλα στο ποτήρι. Κανονική περιεκτικότητα ανθρακικού για το είδος της μπύρας.

Άρωμα: Βύνης, με νότες λυκίσκου. Πολύ καθαρό. Πινελιές από βότανα και πιπέρι.

Γεύση και Σώμα: Γεμάτο, μεστό σώμα. Δροσιστική αίσθηση στο στόμα. Καλή ενανθράκωση.
Γλυκιά αίσθηση βύνης στην αρχή που ολοκληρώνεται σε μία επίγευση ευχάριστης πικράδας.
Ευκολόπιοτη και απόλυτα ισορροπημένη.

Επίσημος τύπος: Bohemian-Style Pilsner

Διαθεσιμότητα: γυάλινες φιάλες 330ml σε κιβώτια των 24, γυάλινες φιάλες 500 ml σε κιβώτια των 20, KeyKegs 30L Plato 12⁰ & vol. 5%

Nisos_AllDay_2_Edit

ΝΗΣΟΣ Βιολογική, All-Day

ΜΕ 100% ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟΥΣ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟΥΣ ΛΥΚΙΣΚΟΥΣ, ΙΔΑΝΙΚΗ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΑΠΟΦΕΥΓΟΥΝ ΤΗ ΓΛΟΥΤΕΝΗ.

Αγνή, λεπτή, διαυγής, φωτεινή, μεταδίδει μια αίσθηση αέναης κίνησης, φυσικής φρεσκάδας και ευφορίας. Ζυθοποιείται με πιστοποιημένες βιολογικές βύνες κριθαριού, με αργή, παραδοσιακή, απόλυτα φυσική διαδικασία. Η ψυχρή ζύμωση δημιουργεί μία καθαρή βάση που επιτρέπει στα αρώματα των τριών αρωματικών λυκίσκων να αναδειχθούν. Αυτή η υψηλής ποιότητας, ελαφριά, αρωματική αλλά ‘όχι πικρή European-Style Lager, είναι ιδανική για κάθε περίσταση, μέρα ή νύχτα.

Απαντάμε στην ζήτηση των καταναλωτών μας για τρόφιμα και ποτά ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ: Η ΝΗΣΟΣ ALL–DAYΒΙΟΛΟΓΙΚΗ, με την γνωστή της γεύση και 100% παραπάνω λυκίσκους από τις μπύρες της κατηγορίας της, περιέχει κάτω από 3 mg/l(PPM) ΓΛΟΥΤΕΝΗ, σχεδόν 7 φορές λιγότερη από το όριο των 20 mg/l (PPM) που δίνει το δικαίωμα σε προϊόντα να αποκαλούνται «ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ». Κάθε παρτίδα της ΝΗΣΟΣ ALL-DAY ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ελέγχεται για την περιεκτικότητα της σε Γλουτένη από το Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Αθηνών.

Εμφάνιση: Λαμπερή, με κρυστάλλινη διαύγεια, χρυσό χρώμα και λευκό αφρό. Εξαιρετικός αφρός με διάρκεια και δαντέλα στο ποτήρι. Κανονική περιεκτικότητα ανθρακικού ανάλογη του είδους της
μπύρας.

Άρωμα: Μύτη με καθαρή βύνη και ευχάριστα εσπεριδοειδή αρώματα λυκίσκου.

Γεύση και Σώμα: Σώμα ελαφρύ, απαλή και φρέσκια αίσθηση στο στόμα. Κανονική ανθράκωση στον ουρανίσκο. Φρεσκάδα στην επίγευση. Σωστά ισορροπημένη. Πολύ ευκολόπιοτη.

Επίσημος τύπος: European-Style Lager

Διαθεσιμότητα: γυάλινες φιάλες 330ml σε κιβώτια των 24, γυάλινες φιάλες 500 ml σε κιβώτια των 20, KeyKegs 30L Plato 11⁰ & vol. 4,5%7

Nissos 7 Beaufort_edit

7 Μποφόρ, Strong Dark Pilsner

Η ΠΡΩΤΗ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΗ “ΜΑΥΡΗ PILSNER” ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΜΕ 7% ΑΛΚΟΟΛ.

«Αν δεν ήταν η νέα ΝΗΣΟΣ, θα’ταν σφοδρή καταιγίδα στο «τρίγωνο των ανέμων» μεταξύ Τήνου, Δήλου και Μυκόνου, εκεί όπου βρίσκεται η ζυθοποιία μας.

Η ΝΗΣΟΣ 7 Μποφόρ είναι μια μπύρα με σκοτεινό χαρακτήρα και 7% αλκοόλ. Τρεις εκλεκτές,
καβουρδισμένες και καραμελωμένες βύνες συνδυάζονται αρμονικά για να προσδώσουν αρώματα
καφέ και νότες κακάο.

Εμφάνιση: Σκούρο, διαυγές κεχριμπαρένιο χρώμα, σχεδόν καφέ, με λευκό-μπεζ αφρό. Αφρός πληθωρικός, κρεμώδης, με διάρκεια και εξαιρετική δαντέλα στο ποτήρι. Κανονική περιεκτικότητα ανθρακικού ανάλογη του είδους της μπύρας.

Άρωμα: Μια γλυκιά πινελιά καφέ, νότες κακάο και βότανα στη μύτη.

Γεύση και Σώμα: Γεμάτο σώμα, απαλή αίσθηση βύνης και (όχι πολύ γλυκιάς) καραμέλας στο στόμα.

Επίσημος τύπος: Dunkel

Διαθεσιμότητα: γυάλινες φιάλες 330ml σε κιβώτια των 24, KeyKegs 30L
Plato15⁰ & vol. 7%

Την εντυπωσιακή ετικέτα της 7 Μποφόρ σχεδίασε ο illustrator Rob Snow, Εγγλέζος στην καταγωγή Έλληνας στην καρδιά, που κατοικεί μόνιμα στη Θεσσαλονίκη.

Nissos_Beer_Apocalypse2_edit

Η ΝΗΣΟΣ APOCALYΨΗ

Kείμενο «όλων των καιρών και όλων των γενεών» όπως το περιγράφει ο Σεφέρης, «Η Αποκάλυψη του Ιωάννη» υπήρξε διαχρονικά πηγή έμπνευσης για τη Δυτική σκέψη, την φιλοσοφία, την λογοτεχνία και τα εικαστικά.

Ενέπνευσε και εμάς για την ονομασία της πολυαναμενόμενης νέας κόκκινης, μοναστηριακού τύπου, μπύρας ΝΗΣΟΣ «ΑPOCALYΨΗ». Η εντυπωσιακή ετικέτα της, αποτελεί μία δραματική μεταφορά της εικόνας των Τεσσάρων Καβαλάρηδων της Αποκάλυψης, φιλοτεχνημένη από τον μόνιμο πλέον εικαστικό μας συνεργάτη, Έλληνα από επιλογή και κάτοικο Θεσσαλονίκης, Rob Snow.

Μοναστηριακή «Double Ale» με βαθύ κόκκινο χρώμα που απολαμβάνεται σε ποτήρι κόκκινου κρασιού, η APOCALYΨΗ αποτελεί τη σύγχρονη ερμηνεία ενός ιστορικού, Ευρωπαϊκού τύπου μπύρας του 19ου αιώνα.

Γλυκό γλεύκος από εκλεκτές βύνες κριθαριού και σίκαλης ζυμώνεται με ειδική βέλγικη μαγιά στη δεξαμενή. Ακολουθεί και 2η ζύμωση με κρυσταλλική ζάχαρη. Στην APOCALYΨΗ πρωταγωνιστούν τα τυπικά για το είδος, αρώματα μπανάνας, σταφίδας και γαρύφαλλου που προέρχονται από την μαγιά και οι γλυκές, πικάντικες, γεύσεις της καραμέλας, των φρούτων και των μπαχαρικών.έχει και πραγματικά πολύ ωραία όψη.

Nisos_Tholi_Edit

ΝΗΣΟΣ ΘΟΛΗ

ΝΗΣΟΣ ΘΟΛΗ, φρέσκια όσο καμιά άλλη, αφιλτράριστη και θολή, βγαίνει γρήγορα-γρήγορα από το κελάρι, διατηρώντας ένα μεγάλο μέρος της μαγιάς και της μαγείας της στο μπουκάλι. Ελάχιστα πικρή και έντονα αρωματική, η ΘΟΛΗ ΝΗΣΟΣ είναι μια μπύρα τύπου Κέλερ που θα αγαπήσεις.

Απαστερίωτη και αφιλτράριστη διατηρεί ένα μεγάλο μέρος της μαγιάς και άρα των χρήσιμων βιταμινών της στο μπουκάλι, και παρουσιάζεται με τη χαρακτηριστική φυσική θολότητα που επιβάλει η ιστορική κατηγορία της που προέρχεται από τη Βόρεια Ευρώπη και τον Μεσαίωνα. Διακινείται και διατηρείται εντός ψυγείου.

Η ΝΗΣΟΣ ΘΟΛΗ, εμφιαλώνεται από τη μέση της δεξαμενής, μετά από μακρά ωρίμανση σε χαμηλή θερμοκρασία. Δεν υπόκειται σε καμία απολύτως επεξεργασία, ενώ περιέχει μόνο το  φυσικό ανθρακικό που δημιουργείται κατά το στάδιο της ζύμωσης.

Όση μαγιά συνεχίζει να αιωρείται μέσα στη παγωμένη δεξαμενή, ακολουθεί τη ΝΗΣΟΣ ΘΟΛΗ και στο μπουκάλι, παίρνοντας μαζί της και τα αρώματα της πολύ μεγάλης ποσότητας αρωματικών λυκίσκων που προβλέπει η συνταγή μας.

Γεύση και χρώμα: ΦΥΣΙΚΑ ΘΟΛΗ, με χρυσοχάλκινο χρώμα, ανεπαίσθητα πικρή, έντονα αρωματική, η ΝΗΣΟΣ ΘΟΛΗ είναι περήφανη για το σώμα και την έντονη της επίγευση.

Άρωμα: Αφήνει στο στόμα την ευχάριστη αίσθηση του χυμού.